Articolo: Nuove divise sostenibili per il team di servizio del ristorante Hiša Franko, tre stelle Michelin

New sustainable uniforms for the service team of Hiša Franko- three Michelin stars restaurant

19 lug 2021

Nuove divise sostenibili per il team di servizio del ristorante Hiša Franko, tre stelle Michelin

Siamo lieti di annunciare una nuova collaborazione con Hiša Franko. Le due grandi menti sono Ana Roš, chef dell'Hiša Franko e Matea Benedetti, pluripremiata stilista slovena. Il risultato della collaborazione sono le nuove divise per il team di servizio che rispecchiano tanto l'anima di Hiša Franko e il bellissimo ambiente di cui il ristorante fa parte.

Ana si innamorò del lavoro di Matea e dopo un po' le chiese di disegnare le uniformi per la squadra di sala.

Ana Roš: “Seguo da tempo il lavoro di Matea Benedetti e ho sempre ammirato le persone audaci. La nostra visione della vita è altrettanto colorata, ma soprattutto è molto vicina alla Natura. Una mattina guardavo attraverso i prati verso il monte Krn con il caffè in mano e pensavo al futuro. Mancavano poche settimane alla riapertura del ristorante. Preoccupazioni e paure nella mia testa si sono accumulate a tal punto che non ho nemmeno notato tutto ciò che è bello intorno a me. Ma quella vista di tutto il verde intorno a me mi ha svegliato. Ho preso il telefono e ho chiamato Matea: “Facciamo qualcosa di pazzesco”. Abbiamo portato nei locali del ristorante una natura selvaggia, colorata, verde e rigogliosa. Materiali ecologici, immagini di felci, denti di leone, libellule hanno trasformato l’atmosfera di Hiša Franko in una passerella, una performance teatrale con un unico messaggio chiaro: COM’È BELLO IL MONDO”

Le uniformi sono realizzate interamente con tessuti non animali. Le giacche da uomo e le T-shirt POLO sono realizzate in cotone organico al 100% (certificato GOTS), stampato digitalmente a base d'acqua. L'abbigliamento femminile è realizzato in viscosa, stampato con motivi di piante e animali dei prati, dalle farfalle alle libellule, alle felci, ai papaveri e ai denti di leone. L'abbigliamento del sommelier è adornato con un motivo di viti e uva. Tutte le magliette sono realizzate in tessuto ECOVERO, che si basa su un telaio in legno ed è biodegradabile al 100%. I motivi femminili sono floreali, mentre quelli maschili sono decorati con libellule. Tutti i vestiti sono realizzati localmente, sostenibili, senza animali e dal design unico.

Scritto da Benedetti LIFE

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